LA FACE CACHÉE DE SIERRA NEVADA 2023 (Nouveau programme)
8 JOURS / 7 NUITS – 3/5 HEURES X 6 JOURS À CHEVAL
Guadix – Lugros – Jerez del Marquesado – La Calahorra – Lugros – Guadix
“Profitez de paysages magnifiques avec une approche historique, culturelle et gastronomique”
De nombreux cavaliers connaissent l’existence de la Sierra Nevada et certains disent avoir monté dans ces endroits. Mais on ne connaît pas vraiment la Sierra Nevada jusqu’à découvrir « La face cachée » avec Cabacci!
Après 30 ans à avoir conçu cet itinéraire et à l’avoir apprécié avec de nombreux clients de diverses nationalités, nous vous présentons un nouvel itinéraire plus culturel, plus gastronomique, avec de bons galops sur les pentes douces et les immenses plaines de la face nord de la Sierra Nevada. Nous découvrirons l’histoire des Maures qui sont restés sur ces terres après avoir été expulsés de Grenade, et nous nous promènerons dans de petites villes qui n’ont pas changé d’aspect depuis la présence arabe.
PROGRAMME
JOUR 1
BIENVENUE À GUADIX
Notre point d’arrivée est à Cogollos de Guadix à l’hôtel Reina Aixa où nous nous retrouverons en fin d’après-midi. Après une brève explication du parcours avec notre équipe, nous pourrons profiter d’une dégustation gastronomique à base de tapas locales.
JOUR 2
LUGROS – SANDERO DE LOS PASTORES – LA PANTANETA
Après un bon petit déjeuner, nous nous dirigeons vers la ferme Cabacci pour rencontrer nos chevaux (15 min). Lors de notre premier jour de parcours, pour nous adapter à nos chevaux, nous parcourons un sentier facile avec une vue magnifique sur les hauts plateaux (1 200 mètres d’altitude). Nous empruntons le sentier des bergers qui traverse d’épaisses forêts de pins. L’épaisseur de ces forêts, le silence du chemin et la tranquillité de l’environnement nous permettent de regarder attentivement chaque recoin pour découvrir la nature presque magique de cette forêt. Nous arrivons à La Pantaneta, un petit lac entouré de montagnes qui s’est formé grâce à la fonte des eaux de la Sierra Nevada. Ici, nous prenons notre pique-nique préparé selon la cuisine traditionnelle. Pour les plus audacieux, vous pouvez prendre un bain frais! Dans l’après-midi, nous retournons à notre hôtel à Guadix pour dîner et nous reposer.
JOUR 3
LUGROS – CAMARATE – JEREZ DEL MARQUESADO
La douceur de ces montagnes avec des routes faciles à parcourir avec le bétail, a permis aux habitants de cette région de conduire leurs vaches et taureaux sauvages dans les vertes prairies de haute montagne appelées El Camarate. C’est un endroit spécial avec de vastes prairies et des arbres d’origine atlantique. On l’appelle « la forêt enchantée », car il semble que l’on puisse sentir la présence de gnomes ou de fées. Vers midi, nous serons à 2000 mètres d’altitude pour prendre notre pique-nique que nous aurons emporté dans nos sacoches. Ensuite, nous descendons vers la petite ville de Jerez del Marquesado où nous passerons la nuit.
JOUR 4
JEREZ DEL MARQUESADO – CHEMIN D’AVION
Aujourd’hui, nous traversons les rues blanches de Jerez del Marquesado pour nous diriger vers Picón, l’une des plus hautes montagnes de la Sierra Nevada (3090 m). Nous resterons à 2000 mètres d’altitude, mais nous trouverons de petits ruisseaux et cascades où l’eau descend des montagnes avec des neiges perpétuelles. Nous suivons le même chemin qu’un groupe de jeunes de Jerez ont parcouru en 1960, pour secourir les soldats américains qui ont écrasé leur avion sur les sommets du Picón. Nous prenons notre pique-nique à côté du ruisseau La Tizná.
JOUR 5
JEREZ DEL MARQUESADO – MINES D’ALQUIFE – LA CALAHORRANous partons vers l’Est en traversant l’immense plaine connue sous le nom d’Altiplano de Sierra Nevada, qui nous permettra de faire peut-être les galops les meilleurs, les plus longs et les plus détendus de toute la semaine, car ses larges chemins d’argile le rendent très confortable pour nos chevaux. Au milieu du plateau, nous découvrons une montagne rouge qui entoure les mines de fer d’Alquife, en activité depuis l’époque de l’âge du bronze (3300 avant JC à 1200 avant JC). Après le pique-nique, à côté du ruisseau La Rosandrá, nous nous dirigeons vers La Calahorra où nous attend le dernier château médiéval construit en Espagne avant la Renaissance. Nous séjournons à La Calahorra à l’Hospedería del Zenete, un très bel hôtel 4 étoiles.
JOUR 6
LA CALAHORA – VALLÉE DE ZALABÍ – LUGROSNous descendons de l’altiplano (1 200 m) vers la vallée de Zalabí à travers un paysage verdoyant, entouré de champs cultivés. À une autre époque (Andalusí), ces champs servaient à cultiver des mûriers pour nourrir les vers nécessaires à la fabrication de la soie pour les robes des sultans musulmans qui habitaient l’Andalousie. Nous prenons notre pique-nique à La Tejea, une source d’eau naturelle d’origine arabe qui émerge directement du sol. Finalement, nous nous dirigeons vers Guadix (15 minutes) pour profiter de la délicieuse gastronomie et vins locaux à l’Hôtel Palacio de Oñate où nous passerons les deux dernières nuits de notre randonnée.
JOUR 7
LUGROS – BOUT DU MONDE – LUGROS
Après le petit déjeuner, nous nous rendons à la ferme Cabacci où nos chevaux nous attendent. Le dernier jour de notre itinéraire, nous allons visiter, sans aucun doute, l’un des espaces les plus spectaculaires de la Sierra Nevada: « El Fin del Mundo ». Cette vallée d’argile rouge, semblable au Grand Canyon, a été formée au Quaternaire par la fonte des eaux de la Sierra Nevada et abrite dans ses parois le plus grand noyau habité de grottes au monde. Encore plus de 4000 personnes vivent dans ces grottes. Nous prenons notre pique-nique dans le Marchal, entouré de ce paysage spectaculaire. Nous retournons dans l’après-midi au domaine Cabacci de Lugros où nous dirons au revoir à nos chevaux pour nous diriger vers Guadix en voiture. Dans cette ville monumentale, nous visiterons le quartier des grottes et le soir, nous dînerons avec l’option d’un authentique spectacle de flamenco.
JOUR 8
¡ADIÓS, AMIGOS!
Petit déjeuner, et nous espérons vous revoir très bientôt.
Hébergement
Hotel Reina Aixa www.hotelreinaaixa.com
Hotel el Picón de Jerez www.hotelelpicondesierranevada.com
Hospedería del Zenete **** www.hospederiadelzenete.com
Hotel Palacio de Oñate **** www.palaciodeonate.com
À noter: logement similaire en cas d’indisponibilité.
Manuel Ruiz
+34 669 226 657
cabacciandalucia@gmail.com
www.cabacci.com
